- 中國乳業(yè)漸走出三聚氰胺陰影 行業(yè)復蘇重現(xiàn)曙光
冬天的陽光暖洋洋地照在黑白相間的奶牛身上。和這些悠閑而肥壯的奶牛相比，正在清理牛糞的奶農郭栓顯得忙碌而消瘦。
這位42歲的漢子是河北省行唐縣獨羊崗鄉(xiāng)村民。22歲時從養(yǎng)一頭奶牛起家，20年來，他一直從事奶牛養(yǎng)殖。一年多前，這里因為引起奶業(yè)“地震”的“三聚氰胺”事件而受到外界關注。
“‘三聚氰胺’事件發(fā)生后，許多散養(yǎng)戶把自己的奶牛淘汰了，我養(yǎng)的8頭奶牛也賣了兩頭�！惫ㄍＯ率种械幕顑赫f。雖然已事隔一年多，但是再次談起“三聚氰胺”事件帶來的損失，郭栓還是心痛不已。
“2007年初，我買了8頭小奶牛，剛進產奶旺期就遭遇‘三聚氰胺’事件，當時平均每頭牛一天產奶約30公斤，每天共產奶近250公斤。每天除了低價(1元／公斤)賣出一部分，其余的自己喝或送給鄰居，要么喂豬、狗、牛甚至倒掉�！彼f，這樣的日子持續(xù)了將近3個月，按長期的平均價格計算，他損失了3萬元。
行唐縣是中國奶牛生產強縣。據行唐縣畜牧局副局長路書平介紹，截至2008年8月底，全縣奶牛存欄9.7萬頭�！叭矍璋贰笔录l(fā)生后的幾個月里，不僅出現(xiàn)了倒奶現(xiàn)象，而且許多散養(yǎng)戶也紛紛賣牛，全縣奶牛存欄下降2.5萬頭。
路書平說：“淘汰的奶牛有的是因為過了產奶旺期，有的是因為政府清理整頓了許多村里建設的不規(guī)范收奶站，養(yǎng)5頭奶牛以下的散養(yǎng)戶因為奶價低廉賺不到錢而改了行業(yè)，比如出去打工或做生意等�！�
在行唐縣，養(yǎng)一頭奶牛每年需要投入各種成本約9000元，養(yǎng)5頭奶牛就必須有一個人全天候照顧，5頭奶牛一年的純利潤約1.5萬元。而一個成年人打工的年收入也在1萬元以上，而且不用投資，收入無風險。路書平認為，這是很多散養(yǎng)戶在“三聚氰胺”事件后淘汰奶牛的重要原因。
但隨著時間推移和政府推進規(guī)范化養(yǎng)殖管理，無論是奶農還是廣大消費者都逐漸從“三聚氰胺”事件陰影中走出。“我相信中國的奶業(yè)肯定會很快恢復，所以今年6月份我又買了4頭奶牛�！惫ㄕf。
郭栓家的奶牛以前一直在家庭院子里飼養(yǎng)，今年4月份，他把奶牛全放進了行唐縣康源奶牛養(yǎng)殖小區(qū)。目前，這個由縣政府設計存欄容量為1000頭的標準化養(yǎng)殖小區(qū)，共養(yǎng)著48戶奶農的650頭奶牛。
行唐縣畜牧局畜牧科科長喬興勇說，像康源這樣的奶牛養(yǎng)殖小區(qū)，目前行唐縣已建成109個，今年6月份，全縣7.9萬頭奶牛全部進入小區(qū)飼養(yǎng)。
行唐縣政府部門提供的數(shù)據顯示，這個縣的奶牛存欄量已從“三聚氰胺”事件后低谷時期的7.2萬頭上升到了7.9萬頭。
河北省奶業(yè)協(xié)會副秘書長王彥生21日接受新華社記者采訪時說，一年來，在三聚氰胺事件的重創(chuàng)與行業(yè)危機的洗禮中，中國奶業(yè)已度過了最艱難的時期，奶業(yè)形勢與前景向好，切實步入健康發(fā)展的軌道。
“三聚氰胺”事件之后，隨著奶牛養(yǎng)殖效益的下滑，推動了奶牛淘汰率的提高�！斑@也直接提高了牛群的素質和單產水平。”王彥生說，河北省奶牛存欄目前達到161萬頭，前10個月鮮奶產量296萬噸。和去年相比，雖然全省奶牛存欄量仍少7萬頭，不過今年4月份以來，奶牛存欄量在穩(wěn)步增加。
專家認為，中國奶業(yè)復蘇態(tài)勢超過預期，奶牛養(yǎng)殖量、產奶量、銷售量持續(xù)向好。今年前三季度，中國乳制品產量累計1423萬噸，同比增長3.42%。從今年4月份開始，奶牛存欄量已連續(xù)7個月保持增長勢頭。
在荷蘭合作銀行今年發(fā)布的“2009年度全球奶業(yè)公司排名報告”中，蒙牛乳業(yè)集團代表中國奶業(yè)首次進入全球20強，與雀巢、達能等跨國乳業(yè)巨頭共立于世界乳業(yè)的第一方陣。
中國乳業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計數(shù)據顯示，由于受“三聚氰胺”事件影響，從去年12月開始，原料奶收購價從3元／公斤一路下跌至今年四五月的1.7元／公斤，今年下半年，各地原料奶收購價格普遍上漲，進入11月，上漲速度明顯加快。目前又重新回到了平均3元／公斤。
如今，隨著節(jié)日的臨近，企業(yè)對原料奶的需求繼續(xù)加大，加上冬季奶牛產奶量下降，一個存欄量3000多頭的奶牛養(yǎng)殖園，鮮奶產量比奶牛產奶旺期每天減產達20多噸。對于復蘇中看到曙光的中國奶業(yè)企業(yè)來說，奶源緊缺問題也逐漸明顯。
河北省媒體報道稱，由于生鮮乳供不應求，個別企業(yè)出現(xiàn)了以高價爭搶奶源現(xiàn)象。為避免乳制品質量產生安全隱患，河北省畜牧部門已在全省開展生鮮乳收購秩序集中整治活動。
中國農業(yè)大學教授、國家奶牛產業(yè)技術研發(fā)中心首席科學家李勝利接受媒體采訪時表示，當前乳業(yè)基本處于利好回歸狀態(tài)，至于“三聚氰胺”的不良影響是否徹底消除，還要看明年春節(jié)后能否繼續(xù)保持購銷兩旺。
“原料奶價格逐月上漲，已恢復到了‘三聚氰胺’事件前的水平，這說明中國奶業(yè)發(fā)展已經步入正軌�！弊鳛橐粋�有著20年養(yǎng)奶牛經驗的奶農，郭栓顯得信心十足，“我的鄰居們也在考慮增買奶牛，到2010年3月份，我們這個養(yǎng)殖小區(qū)的奶牛將由現(xiàn)在的650頭增加到850頭�！保ㄓ浾摺●槆E 曹國廠）
我國實施高溫補貼政策已有年頭了，但是多地標準已數(shù)年未漲，高溫津貼落實遭遇尷尬。
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