中新網(wǎng)7月29日電 據(jù)新聞晨報報道，上海市衛(wèi)生局昨天發(fā)布今年第6次食品安全預警公告，公告指出，大學生畢業(yè)及新生入學恰逢食物中毒事件高發(fā)的夏秋季節(jié)，根據(jù)衛(wèi)生部門的歷年資料顯示，有可能出現(xiàn)因舉辦謝師宴導致的集體性食物中毒事件。
引起這類中毒事件的主要原因包括：所選酒店不具備承辦酒席的條件、餐飲業(yè)單位的超負荷運轉(zhuǎn)，還有部分家長選擇家庭舉辦宴席形式，由于加工場地狹小、設施簡陋、操作人員未經(jīng)專業(yè)培訓，更容易發(fā)生食物中毒事件。
為此，有必要提醒廣大考生家長，舉辦謝師宴千萬不要忘記食品安全，要選擇與承辦謝師宴規(guī)模相適應的餐飲單位舉辦宴席，確實要自辦宴席的居民要增強食品衛(wèi)生意識，掌握必要的食品衛(wèi)生知識，重視食品操作衛(wèi)生，確保宴請活動的食品安全。
家庭辦酒戶在辦宴席前建議向所在地的鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院或社區(qū)衛(wèi)生服務中心咨詢，鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院或社區(qū)衛(wèi)生服務中心應對家庭辦宴席的居民進行衛(wèi)生指導，做好食物中毒的預防和控制工作。
居民還要保存好相關(guān)消費憑證，如消費單據(jù)、發(fā)票及其他書面憑據(jù)等，一旦發(fā)現(xiàn)食品衛(wèi)生問題，應及時向當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門投訴舉報。(朱國榮)
