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雨水節(jié)氣:春雨為何貴如油?

發(fā)布時間:2023年02月19日 14:05     來源:中國新聞網(wǎng)

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  【解說】2月19日,迎來了二十四節(jié)氣中的第二個節(jié)氣雨水。這一時節(jié),氣溫回升,冰雪融化,降雨開始。俗話說“春雨貴如油”,為何這么說呢?

  【同期】二十四節(jié)氣保護傳承聯(lián)盟秘書長 唐志強

  寶貴在于它的少,雨水這個節(jié)氣,它降水量依然還是很少的,但我們說農業(yè)生產它又需要。雨水前后,因為氣溫回暖,所以冬小麥,冬油菜又普遍地開始返青了,返青生長需要大量的水來支撐它。人們就會很期盼有一場雨來支持春耕,就會有“一場春雨一瓢油”這樣的一個說法,“春雨貴如油”。

  【解說】雨水是一個富有詩意和人情味的節(jié)氣,專家表示,人們都在雨水時節(jié)以不同的形式乞求著順利安康。

  【同期】二十四節(jié)氣保護傳承聯(lián)盟秘書長 唐志強

  川西一帶的民俗就比如說“回娘家”“接壽”“拉干爹”這樣的習俗,這些習俗其實是很有人情味的。拉干爹的習俗,又稱為“拉保?!?,就是取意“雨露滋潤易生長”之意,目的就是讓孩子能夠健康平安地成長。

  【解說】在飲食上,雨水節(jié)氣催生了不少野菜生長,春筍、薺菜成為這一時期的節(jié)令食物。

  【同期】二十四節(jié)氣保護傳承聯(lián)盟秘書長 唐志強

  雨后春筍就是說下雨后春筍就紛紛生長出來了,這個時候的春筍是特別鮮嫩的,是取它節(jié)節(jié)高的意思。再有一個就是薺菜,色彩這個時候比較鮮綠嫩綠,新鮮出來的。

  【解說】俗話說“春捂秋凍”,雨水節(jié)氣,氣溫變化大,容易受風寒侵襲,專家建議不應急于減衣,注意保暖。

  【同期】二十四節(jié)氣保護傳承聯(lián)盟秘書長 唐志強

  雨水這個節(jié)氣,就是忽冷忽熱,常常伴隨著倒春寒,所以這個時候要注意“春捂”,不要過早地脫下棉衣,要注意腿腳的保暖。多到戶外去活動,呼吸新鮮空氣,給身體補補陽氣。飲食方面就可以少酸多甘,比如韭菜、香椿、菠菜、百合、山藥、柑橘、蘋果、蜂蜜、大棗、牛奶等等。

  董語飛 王世博 北京報道

責任編輯:【吉翔】

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