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中新健康｜這幾種常見蔬菜，不焯水約等于“服毒”！

發(fā)布時(shí)間：2025年05月24日 11:53 來源：中國(guó)新聞網(wǎng)

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　　有幾種常見蔬菜，不焯水約等于“服毒”。新鮮黃花菜含秋水仙堿，焯水一定時(shí)間可去毒；豆角類含皂苷，生食易致嘔吐腹瀉，需焯熟；菠菜等草酸高蔬菜焯水可去澀；荸薺、蓮藕等水生植物易藏姜片蟲，生吃或致腹痛，建議熟食。 (張靜實(shí)習(xí)生瞿思嘉）

責(zé)任編輯：【張尼】

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