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臺(tái)灣青年系列:古早臺(tái)味   

在北京人氣最旺商業(yè)區(qū)之一的西單,有一家開了多年的臺(tái)灣風(fēng)味餐廳。臺(tái)灣青年胡鈞為在2009年大學(xué)畢業(yè)后來(lái)到北京,起初在家人開的餐廳里當(dāng)副手做雜活,后來(lái)從叔叔手里接掌店鋪,開始經(jīng)營(yíng)這家快餐廳。彈指十年,他堅(jiān)持把自己對(duì)鹵肉飯的感情,通過嚴(yán)選原料、精工細(xì)作傳遞給食客。他說,“做鹵肉飯,也需要一點(diǎn)情懷。”

編導(dǎo):李雪峰 董博佳 攝像:李雪峰

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