中新網(wǎng)北京3月15日電 (李金磊)預(yù)制菜銷售近年來火爆，梅菜扣肉成“頂流”。“3•15晚會”曝光了多家企業(yè)用劣質(zhì)槽頭肉替代五花肉做梅菜扣肉，一家公司負(fù)責(zé)人直言“我不吃”。自己都不吃的梅菜扣肉卻賣給消費(fèi)者，暴露了其道德底線的淪喪和對法律的漠視。食品安全大于天，但這些不良商家在利益面前泯滅了良心，欺騙消費(fèi)者，威脅人民群眾身體健康，也破壞了食品行業(yè)的形象和信譽(yù)。對此，監(jiān)管部門必須出重拳，堅(jiān)決斬?cái)喾欠ㄍ涝?、加工、銷售網(wǎng)絡(luò)等黑色利益鏈。

　　當(dāng)晚，國家市場監(jiān)督管理總局回應(yīng)，今年將在全國范圍內(nèi)部署開展嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)，查處一批重點(diǎn)案件、關(guān)停一批違法經(jīng)營主體、懲處一批違法犯罪分子、曝光一批典型案例。這無疑是對不良商家的有力震懾。我們期待，用鐵拳守護(hù)好舌尖上的安全，讓消費(fèi)者買得放心、吃得安心。(中新財(cái)經(jīng))