中新網(wǎng)沈陽5月15日電 (李晛)以“連鎖增效，產(chǎn)業(yè)賦新”為主題的2025第十二屆花椒餐博大會15日在沈陽啟幕。

　　大會為期3天，包含了第12屆東北新餐飲博覽會、首屆餐飲產(chǎn)品力大課暨第12屆東北連鎖餐飲創(chuàng)始人大課等10個同期活動。

　　據(jù)介紹，本屆大會規(guī)模持續(xù)擴大，共設(shè)立794個展位，源頭廠商占比88.06%，遼寧以外的參展商占比65.1%，其中，來自大洋洲的巴布亞新幾內(nèi)亞獨立國參展商是此次大會總路程最遠(yuǎn)的參展商，他們展出了南太平洋豐富的海產(chǎn)品。

　　本屆大會預(yù)約觀展的觀眾達6.7萬余人，包含東北三省和北京、上海、內(nèi)蒙古、河北、山東等19個省(市)、自治區(qū)的40多個城市，其中，來自貴州省黔東南苗族侗族自治州的采購商是總路程最遠(yuǎn)的采購商團體，他們將赴沈陽考察并采購東北特色食材。

　　為進一步推動沈陽餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，本屆大會還邀請了失重餐廳、連鷺海鮮、滿滿海等20余家必吃榜、米其林、黑珍珠餐廳來沈陽考察，以此推進沈陽首店入駐。

　　值得關(guān)注的是，本屆大會新增市民開放日，非專業(yè)觀眾可持有效身份證件免費入場，市民可以走進花椒餐博大會，了解餐飲行業(yè)發(fā)展情況，品嘗好食材，關(guān)注好品牌。

　　據(jù)了解，該展會現(xiàn)已發(fā)展成為東北亞餐飲產(chǎn)業(yè)風(fēng)向標(biāo)，通過花椒餐博大會每年吸引超10萬專業(yè)觀眾及參展商，帶動了酒店、餐飲、交通、物流等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的消費，其“會展招商+場景體驗+產(chǎn)業(yè)孵化”的創(chuàng)新模式，不僅創(chuàng)造了GDP增量，更是通過產(chǎn)業(yè)鏈重塑為區(qū)域經(jīng)濟注入持續(xù)發(fā)展動能。(完)