中新社上海5月19日電 (記者 李佳佳)內(nèi)地“預(yù)制菜”產(chǎn)業(yè)發(fā)展為香港食品企業(yè)北上內(nèi)地市場打開新思路。

　　2025SIAL西雅國際食品展(以下簡稱西雅展)19日在上海舉行。其間，連續(xù)多年參展的香港貿(mào)發(fā)局攜手26家香港優(yōu)質(zhì)食品品牌及進出口商設(shè)立“香港館”，展品涵蓋進口食品、休閑食品、大健康食品、糧油及調(diào)味品、方便食品、高端飲品及新茶飲、酒類等眾多品類，打造“舌尖上的香港美食巡禮”。

　　香港人慣會煲湯，“飲湯”這一食補文化在粵港澳大灣區(qū)內(nèi)地城市也深入人心，為中式“湯包”開拓更廣闊的內(nèi)地市場奠定堅實的消費基礎(chǔ)。

　　香港最大涼茶集團鴻福堂在去年中國國際進口博覽會期間，率先嘗試向內(nèi)地市場介紹自研湯料包，反響喜人。“當時很多內(nèi)地消費者覺得新奇，希望我們能夠盡快引進?！兵櫢Ｌ?中國)發(fā)展有限公司銷售經(jīng)理張建紅指著展柜上的花旗參雞湯包說，近兩年，藥食同源的觀念在內(nèi)地被廣為接受，也是中式“湯包”能夠迅速打開市場的一大原因。

　　香港恒豪國際發(fā)展有限公司旗下的寶湖廚莊此番首次亮相西雅展，中式“湯包”類產(chǎn)品甚為亮眼，包括粉葛鯪魚湯、胡椒豬肚湯等。

　　雖然尚未進入內(nèi)地，但其業(yè)務(wù)發(fā)展經(jīng)理周倚霞已將上海、廣東視作未來重點市場?！办覝M時費力，現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，又注重健康養(yǎng)生，所以對這類預(yù)制湯包類產(chǎn)品有真實需求?！彼Ｍ軌蛲ㄟ^首次參展找到心儀的合作伙伴，共同做大中式“湯包”市場。

　　香港美味棧電商運營總監(jiān)韓悅認為，基于消費習慣和偏好，未來粵港澳大灣區(qū)和長三角地區(qū)將是發(fā)展重點。張建紅也希望能夠把健康飲食與其產(chǎn)品定位匹配起來。

　　采訪中，香港貿(mào)發(fā)局上海代表王穎蓓表示，針對內(nèi)地食品市場，香港企業(yè)正在通過不斷拓展延伸產(chǎn)品線來增強市場競爭力，中式“湯包”就是很好的賽道?！拔矣X得香港產(chǎn)品主打美味、健康與綠色，秉持這些優(yōu)勢也將有助于他們開拓內(nèi)地市場，并迅速站穩(wěn)腳跟。”(完)