水果代餐，多多益善？別信 是謠言
2025年05月23日 09:05 來源：健康中國
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多學(xué)一個(gè)知識(shí)點(diǎn)
這些吃水果習(xí)慣不可?。?/strong>
《中國居民膳食指南(2022)》建議，健康成年人每日攝入200~350克新鮮水果，但以下食用水果的方式，并不科學(xué)：
將水果榨成果汁：榨取一杯果汁，通常需要使用三四個(gè)水果，這會(huì)使人在不知不覺間攝入遠(yuǎn)超正常量的果糖。此外，榨汁過程會(huì)導(dǎo)致水果中的膳食纖維和維生素大量流失，營養(yǎng)價(jià)值大打折扣。
熟吃水果多加糖：煮水果本身不會(huì)顯著破壞營養(yǎng)(僅維生素C等少數(shù)營養(yǎng)素對(duì)熱敏感)，但額外加糖會(huì)使糖攝入嚴(yán)重超標(biāo)。
晚飯用水果代餐：夜間消化功能減弱，若大量食用水果或僅吃高糖水果(如菠蘿、荔枝等)，不僅難以達(dá)到減重的目的，缺乏蛋白質(zhì)的晚餐還會(huì)影響肌肉合成，長(zhǎng)期可能使代謝率降低。
【編輯:劉陽禾】
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