近日，“春節(jié)平均每家產(chǎn)生近2kg剩飯剩菜”這一話題登上熱搜，不少網(wǎng)友在評(píng)論區(qū)表示，春節(jié)期間“做一頓吃三天”是常有的事兒。

　　傳統(tǒng)觀念里，春節(jié)飯菜豐盛，剩飯代表“年年有余”，滿含美好祈愿。不過(guò)從現(xiàn)代角度看，大量剩飯剩菜不僅造成食物資源浪費(fèi)，還可能危害健康，剩菜保存不好還容易滋生細(xì)菌，引發(fā)健康問(wèn)題。

　　“隔夜菜”應(yīng)該如何處理？能否食用？隔夜的茶和水能否飲用？中新社記者邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)專家，來(lái)為大家進(jìn)行詳細(xì)解答。

　　(陳洋昕 貴州貴陽(yáng)報(bào)道）

責(zé)任編輯：【周馳】