太平猴魁開園采摘品質(zhì)較往年有提升

2025年04月17日 00:03　來源：中國新聞網(wǎng)

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　　中新社黃山4月16日電 (記者趙強)太平猴魁16日在黃山開園采摘。受“倒春寒”氣候影響，太平猴魁部分產(chǎn)區(qū)略有減產(chǎn)，價格基本與往年持平，茶葉品質(zhì)較往年有所提升。開園當(dāng)天，太平猴魁核心村猴坑村的茶葉最高價格達4000元(人民幣，下同)一斤。

4月16日，太平猴魁開園采摘。圖為茶農(nóng)正在茶園內(nèi)采摘鮮葉。施亞磊攝

　　太平猴魁是中國十大名茶之一，產(chǎn)于黃山市黃山區(qū)，有“綠茶王子”之譽。

　　當(dāng)天，茶農(nóng)們踏著晨霧上山，將茶葉采摘下山，再進行揀尖、攤放、殺青、理條、整形、烘干……十余道步驟的純手工制作技藝，成為太平猴魁的獨特之處。

　　據(jù)國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目綠茶制作技藝(太平猴魁)代表性傳承人方繼凡介紹，按照標(biāo)準(zhǔn)制作出來的茶葉具有“兩刀夾一槍”的外形特征，被稱為“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”，根根直立杯中，頗具氣勢。除了外形，太平猴魁最吸引人的還是其獨特的“猴韻”，一口鮮爽醇厚，回味甘甜。

　　2024年，黃山區(qū)茶葉總產(chǎn)量1652噸，總產(chǎn)值超7.1億元。(完)

【編輯:曹子健】

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